Uma cozinha inspirada nas cores e sabores da região...

Mais que um restaurante, o Pedra Azul apoia a intenção da Pousada de
promover o desenvolvimento sustentável da região das Montanhas Capixabas. Sob a liderança do Chef Nego, a equipe de cozinheiros utiliza produtos orgânicos e prima pela  apresentação, sabor e aroma dos pratos.
O cardápio instiga a curiosidade ao utilizar, ora nomes das madeiras usadas na
construção da Pousada, ora nomes de locais da própria região, sem deixar de valorizar receitas exclusivas de cozinheiros que trabalham há mais de 20 anos na casa, como é o caso do Pudim Maria do Carmo.
Pratos idealizados pelo próprio Chef Nego, como é o caso do Filé Mirindiba
(medalhões de filé mignon ao molho de jabuticaba, guarnecidos de raviolli com ervas finas orgânicas), ou o Bacalhau Paraju (lombo de bacalhau acompanhado de batatas
muradas, azeitonas, cebola e ovos cozidos, guarnecido de arroz de brócolis e palmito) são especialidades da casa que vale a pena ser conferidas!
Tudo isso harmonizado com uma Carta de Vinhos incrível que pode ser conferida em nossa fantástica Adega.

Horário de Funcionamento

Estamos abertos todos os dias para hóspedes e visitantes:
Almoço: das 12h30 às 15h30)
Jantar: das 19h30 às 22h30, ou até que o último cliente esteja satisfeito.

Pratos especiais para ocasiões especiais em ambiente privado também podem ser solicitados 

Reservas: 27 3248-1101